Trang chủTrang chủ
ElearningE-learning Đăng nhập

NẤM SÒ - LOÀI CÂY CỨU TINH CỦA CON NGƯỜI

Cùng với cây Độ sinh (Chùm ngây) và Iboga, Nấm sò được mệnh danh là “loài cây cứu tinh của con người” với những công dụng gây ngạc nhiên các nhà dinh dưỡng và y học trên thế giới.

 
     
Bịch giống Nấm sò (nấm bào ngư)

15.000đ / bịch giống
  Nấm sò (nấm bào ngư)

18.000đ/0.5kg - 35.000/kg

Tìm hiểu về Nấm sò

Nấm sò còn có tên gọi là Nấm bào ngư, Nấm hương chân ngắn, Nấm sò xám, Nấm trắng, Nấm dai… (tên khoa học là Pleurotus), thường mọc hoang trên thân gỗ, mọc đơn độc hay mọc chồng lên nhau và có nhiều loại khác nhau về màu, hình dạng, ít bệnh và rất dễ trồng. Nấm có dạng hình phễu lệch, thân có 3 phần gồm mũ, phiến và cuống nấm. 

nấm sò, nấm bào ngư

Giá trị dinh dưỡng 

Nấm sò có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều prô-tê-in, vi-ta-min và các a-xít a-min có nguồn gốc thực vật, dễ hấp thụ bởi cơ thể con người. Đặc biệt với hàm lượng prô-tê-in chiếm tới 33 – 43%, Nấm sò hoàn toàn có thể thay thế lượng đạm từ thịt, cá… có nguồn gốc từ động vật. Do đó, nấm sò còn được gọi là “thịt chay”, “thịt sạch” khi được sử dụng như nguồn cung cấp prô-tê-in chủ yếu qua các bữa ăn.

Do đặc tính sinh học, các chất dinh dưỡng và vi chất có lợi cho sức khỏe con người dễ dàng được chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể, phù hợp với các giải pháp “ăn kiêng” dành cho các bệnh nhân tiểu đường, gút, mỡ máu… cũng như người có thói quen ăn chay.

cách chế biến nấm sò, nấm bào ngư

Đối với người suy nhược cơ thể, các món ăn chế biến từ nấm giúp phục hồi sinh lực nhanh chóng. Việc chế biến các món ăn cũng không đòi hỏi cầu kì mà vẫn rất ngon miệng như nấu cháo, xào, nấu canh, luộc… vừa có tác dụng bổ dưỡng, vừa có tác dụng trị bệnh.

Cũng trong một bữa ăn gia đình, nấm sò có thể xuất hiện trong nhiều món khác nhau mà không gây nhàm chán về khẩu vị, phù hợp với mọi người trong gia đình.

Giá trị Y dược

Các nhà khoa học cũng đã phân tích thành phần có trong Nấm sò tươi: Protein 4%, glu-xít 3,4%, Vitamin C, Vitamin PP, a-xít fô-líc, các axit béo không no… Khi Nấm sò dưới dạng sinh khối khô, hàm lượng prô-tê-in chiếm tới 33 – 43%, ngoài ra còn thấy các a-xít a-min như glu-ta-míc, va-lin, i-sô-lu-xin… Với các kết quả nghiên cứu dược lí người ta cho biết, trong nấm sò có chất plu-tô-rin có công hiệu kháng khuẩn gram dương và kháng cả tế bào ung thư… Các nghiên cứu khác có tác dụng làm giảm thiểu đối với cô-lét-xtơ-rôn và đường máu cho kết quả khả quan.

Đối với Đông y, Nấm sò có vị ngọt, tính ấm, công năng tán hàn và thư cân… Nấm sò còn có nhiều đặc tính của biệt dược:

- Có khả năng phòng và chữa các bệnh như làm hạ huyết áp;

- Chống béo phì, chữa bệnh đường ruột, tẩy máu xấu…;

- Làm giảm cô-lét-xtơ-rôn trong máu;

- Hỗ trợ người bị bệnh gút trong chế độ dinh dưỡng;

- Đặc biệt là đã có một số công trình nghiên cứu còn cho rằng Nấm sò có khả năng chống bệnh ung thư. Tác dụng chống ung thư của Nấm sò do sự hiện diện của lô-va-sta-tin trong tai nấm, tập trung ở phiến nấm và ở bào tử nấm.

 

Quý khách có nhu cầu mua hàng xin liên hệ:

Mua khóa học Landing Page Online

HOTLINE: 0976.566.948  Skype Me!


Thiết kế Web bán hàng miễn phí - Powered by iNET